二百八十四話 ロイヤルホストのパート賃金

　外食産業やスーパーなどの小売業は。パート・バイトについてどこも競うようにきめ細かな処遇を行うようになってきました。ロイヤルホストはメニューの高級化で他のファミレスとの差別化をいち早くはかり、値上げをしましたが、増客と平均客単価のアップに成功して業績を回復させました。その原資をもって、パート・バイトの時給を増額しましたが、一律ではなく、指導役というクラスの時給を２０円増額しています。ロイヤルホストのパート・バイトの制度は初心者、指導役、責任者クラスの大きく３階層に別れ、各階層をまた3つに分けています。また、各階層に３つのポストをセットし、時給者の職能等級のような制度になっています。その中で、一律ではなく指導役クラスのみ賃上げしたというのは、なかなか目のつけどころが良いといえるでしょう。普通は採用と定着のために、初心者クラスを上げたいところですが、このクラスはバラつきが大きく、働く動機もまちまちで定着ももともとままなりません。ここを底上げするより、一つ上の指導者クラスを上げれることで、指導者クラスのモチベーションのアップをはかり、ていねいな指導をさせるとともに、初心者クラスの上位クラスへの向上心をあおる効果を生みます。やる気のある者だけが定着することにつながるでしょう。業績が上がると良いアイデアも出てくるみたいです。